Bezoek aan Boliviaanse koffieproducenten

In het kader van het Goede Smaak initiatief zoekt Chakana naar meer producten van hoge kwaliteit uit de Andes. Om die reden heeft de directie van Chakana Nederland en Chakana Bolivia afgelopen november een koffie coöperatie uit de Boliviaanse Yungas bezocht. Deze coöperatie, genaamd VCAFEV, omvat 32 koffieproducenten uit de streek en heeft er voor gezorgd dat de kwaliteit de afgelopen jaren sterk is toegenomen. De koffie wordt in de hele wereld verkocht. In Nederland heeft Chakana contact met exporteur Pueblos Nativos waarmee samenwerkingsmogelijkheden worden onderzocht.

Hernán Huaycho en Hilvert Timmer hebben de kwaliteit van de koffiebonen ter plaatse onderzocht en zijn zeer positief gestemd terug gekeerd naar La Paz. Ondanks de ontluisterende mededeling dat de groene (onrijpe) bonen doorgaans worden verkocht aan Nescafé...